här kommer mitt recept på potatis/broccolisoppa;

ca 4 portioner

♦ 8-10 potatisar
♦ ca 400g broccoli
♦ 1 liter vatten
♦ 3 buljongtärningar (två hönsbuljong & en köttbuljong)
♦ 1 hackad vitlöksklyfta
♦ salt & peppar

skala och skär potatisen i små bitar. koka i ca 20 minuter i buljongvatten, blanda sedan ner hackad broccoli, vitlöksklyftan och kryddorna och låt koka ordentligen i 5-10 minuter. KLART!

servera tillsammans med knäckebröd med ost & gurka.

underbart gott!